Хрусткі малосольні огірки: з яким листям маринувати

Малосольні огірки – це чудова закуска, яка доповнить будь-який гарнір чи м'ясну страву. Для того, щоб овоч вийшов хрустким та ароматним, у банку, під час приготування, завжди кладуть листя різноманітних плодів. Найкраще обрати саме листя хрону, кропу, вишні та смородини.

Ідея приготування хрустких малосольних огірків опублікована на кулінарній сторінці з ніком diali_cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• листя хрону, кріп, 5 зубчиків часнику, листя вишні та смородини
• перець горошком духм'яний

Інгредієнти для розсолу:

Відео дня

• вода – 1 л.
• сіль – 1,5 ст.л.
• цукор – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Огірки попередньо помити, обрізати кінчики та залишити у воді мінімум на 4 години (краще на ніч).

2. В банку викласти зелень, часник, перець та щільно утрамбувати огірки.

3. До води додати сіль та цукор, поставити, щоб закипіла.

4. Залити окропом огірки.

5. Закрити банку кришкою,а коли охолоне поставити в холодильник.

6. На наступний день вже можна смакувати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні огірки з соєвим соусом

• Квашені огірки з хріном і зеленню
• Гострі квашені огірки з часником