Хумус з квасолі: як вдома приготувати бюджетну та смачну закуску за лічені хвилини

Квасоля – дуже смачний і ситний продукт, з якого можна готувати пюре, начинку для пирогів, пиріжків та вареників, а також вона стане відмінним доповненням до салатів. Варто відзначити, що з квасолі вийде чудовий хумус, до нього варто додати лише лимонний сік та часник.

Нутриціологиня Анна Копусь поділилася в Instagram рецептом смачного та поживного хумусу з квасолі, який дуже просто та швидко готується.

Відео дня

Складові:

• відварена квасоля – 300 г

• тахін (кунжутна паста) – 50 г

• оливкова олія – 30 г

• сік лимона – 1/2 шт .

• паприка, зіра, чебрець, сіль – за смаком

• часник – 1 зубчик

• вода – 50-100 мл

Спосіб приготування:

1. Квасолю замочіть на ніч, потім промийте та відваріть до готовності.

2. Після цього перекладіть її в блендер та перебийте до однорідності.

3. У цю суміш додайте сік лимона, тахін, спеції, часник та знову збийте.

4. Готовий хумус перекладіть у тарілку, побризкайте ароматним маслом та присипте паприкою.

Подавайте хумус із овочами, хлібцями.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Хумус із нуту

• Хумус із нутового борошна

• Соус песто