Ідеальне пісочне печиво до чаю: не кришиться і швидко запікається

2 хвилини
4,5 т.
Ідеальне пісочне печиво до чаю: не кришиться і швидко запікається

Для того, щоб вдома завжди було щось до чаю, приготуйте пісочне печиво. Тісто елементарне і не потребує тривалого вимішування. Десерт довго не черствіє і залишається свіжим.

Відео дня

Ідея приготування ідеального пісочного печива до чаю опублікована на сторінці nezliy_smakolyk в Instagram. Обов'язково візьміть масло кімнатної температури.

Ідеальне пісочне печиво до чаю: не кришиться і швидко запікається

Інгредієнти:

  • вершкове масло 83% – 140 г
  • цукрова пудра – 60 г
  • жовток – 1 шт.
  • пшеничне борошно – 225 г
  • розпушувач – 1/4 ч.л.
  • ванільний екстракт або 10 г ванільного цукру – 1 ч.л.
  • дрібка солі

Спосіб приготування:

Ідеальне пісочне печиво до чаю: не кришиться і швидко запікається

1. М’яке масло кімнатної температури розтерти з пудрою (саме з пудрою, цукор не підійде).

2. Додати жовток (теж кімнатної температури), ваніль і сіль.

Ідеальне пісочне печиво до чаю: не кришиться і швидко запікається

3. Порційно ввести борошно.

4. Вимішати до однорідності (довго цього робити не треба).

5. Відправити на 20-30 хвилин у холодильник. Важливо не перетримати тісто у холодильнику, бо воно втратить свою еластичність.

Ідеальне пісочне печиво до чаю: не кришиться і швидко запікається

6. Розкотити тісто між двома відрізками пергаменту.

7. Випікати до зарум’янення за температури 180 градусів (час залежить від товщини печива і потужності духовки).

Ідеальне пісочне печиво до чаю: не кришиться і швидко запікається

8. Їсти печиво можна після охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти