Ідеальне дріжджове тісто для пиріжків з будь-якою начинкою: як приготувати

1 хвилина
14,5 т.
Як приготувати тісто для пиріжків

Вдале тісто – це запорука успіху українських господинь під час приготування будь-якої випічки. Для того, аби ідеально приготувати улюблені в нашій країні пиріжки, потрібно просто скористатися перевіреним рецептом.

Саме таким варіантом ідеального дріжджового тіста для пиріжків із будь-якою начинкою поділилася на своїй сторінці в Instagram фотографка та фудблогерка Анна з ніком grennysmith.

Як приготувати тісто для пиріжків.

Інгредієнти для опари: 

  • Молоко тепле – 250 мл
Відео дня
  • Цукор – 1 ст.л
  • Борошно - 2 ст.л
  • Дріжджі сухі – 2,5 ч. л.

Інгредієнти для тіста:

  • Борошно – 550-580 г
  • Сіль – 1 ч.л
  • Цукор – 50 г
  • Масло вершкове кімнатної температури – 80 г
  • Яйце велике – 2 шт
  • Вся опара.

Спосіб приготування:

1. Для опари в тепле молоко всипати сухі дріжджі, цукор, борошно, перемішати до однорідної консистенції, прикрити чашку блюдцем, залишити на 15-20 хвилин для активації дріжджів та появи пінистої "шапочки".

2. Для тіста в борошно всипати сіль, цукор, влити розтоплене масло кімнатної температури, розбити яйця, додати опару - замісити тісто. Тісто має бути м'яким та не липким.

3. Чашку з тістом закрити кришкою, прибрати в тепле місце для підняття вдвічі, приблизно на годину.

Рецепт тіста для пиріжків.

4. Далі його можна використовувати для випікання пиріжків із будь-якою начинкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти