Ідеальне пісочне тісто, з якого виходить вдала випічка: базовий рецепт

2 хвилини
30,5 т.
Ідеальне пісочне тісто, з якого виходить вдала випічка: базовий рецепт

Пісочне тісто – універсальне та найбільш поширене у випічці. Особливо смачне з нього виходить печиво та різноманітні відкриті пироги. За основу тіста можна використовувати маргарин, смалець, сметану, кефір та звичайну рослинну олію. Якщо ви хочете, щоб ваша випічка була ніжною та в міру кришилась – найкраще приготувати пісочне тісто на вершковому маслі

Фудблогерка Вікторія з ніком kusja_ на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом універсального пісочного тіста для випічки.

Рецепт пісочного тіста

Інгредієнти:

  • розпушувач – 5 г
  • цукрова пудра – 30 г
  • борошно – 200 г
  • вершкове масло кімнатної температури – 120 г
Відео дня
  • яйце – 1 шт
  • сіль – дрібка
  • ванільна паста\кориця
Пісочне тісто на вершковому маслі

Спосіб приготування:

1. Збити м’яке вершкове масло з сіллю та пудрою до однорідної пишної маси. 

2. Додати яйце та ванільну пасту, продовжуючи збивати. 

3. Насипати сухі інгредієнти та замісити тісто. 

Порада: після замішування тіста найкраще переходити до приготування, не залишаючи його відпочивати. Якщо ж на кухні досить спекотно, то можна покласти тісто в холодильник на 15-20 хвилин. 

Рецепт універсального пісочного тіста

Найпростіше, що можна приготувати з такого пісочного тіста, це печиво. Для цього потрібно:

1. Готове тісто розкачати, вирізати печиво потрібної форми та викласти на деко. 

Найпростіше печиво з пісочного тіста

2. Випікати за температури 180 градусів 10-12 хвилин. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати дріжджове тісто, яке можна заморожувати. 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти