Ідеальне тісто для піци: 3 способи приготування

Як зробити ідеальне тісто для піци вдома

Хто ж не любить ароматну, смачну піцу, особливо із сезонними овочами, прянощами, м'ясом і морепродуктами. Але найголовніше в ній – її основа – тісто, саме від нього і залежить повністю її смак.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами ідеального тіста для піци, яке ви зможете приготувати всього за 30 хвилин.

1. М'яке тісто для піци, як у піцерії

Як зробити ідеальне тісто для пиріжків

Інгредієнти:

  • тепла вода – 200 мл

  • борошно – 300 г

  • сухі дріжджі – 1,5 ч. л

Відео дня
  • олія – 2 ст. л.

  • цукор – 1,5 ч. л.

  • сіль – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. У глибоку миску налийте теплу воду, додайте цукор, дріжджі, перемішайте і накрийте харчовою плівкою, так залиште на 10 хвилин.

  2. Після – додайте просіяне борошно, сіль і олію.

  3. Руками замісіть тісто до еластичності, накрийте харчовою плівкою або рушником і залиште на 30-40 хвилин, щоб воно "підійшло".

2. Тісто на живих дріжджах

Тісто для піци

Інгредієнти:

  • вода – 250 мл

  • борошно – 500 г

  • дріжджі живі – 25 г

  • олія оливкова – 20 г

  • цукор – 1/2 ч. л.

  • сіль – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Нагрійте воду, вилийте в миску, розкришіть туди дріжджі, додайте цукор і розмішайте. Накрийте харчовою плівкою і так залиште на 10-15 хвилин.

  2. Просійте двічі борошно і додайте в миску з опарою, влийте оливкову олію, сіль, розмішайте ложкою, а потім – добре вимішайте руками.

  3. Перекладіть тісто у велику миску, накрийте рушником і дайте "підійти" близько 40-50 хвилин. Тісто збільшиться в кілька разів.

3.Тісто на оливковій олії і воді

Тісто для булок

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г

  • вода – 150 мл

  • сухі дріжджі – 5 г

  • сіль – 1/3 ч. л.

  • цукор – 2 ч. л.

  • оливкова олія – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Просійте борошно, так воно насититься киснем. Додайте дріжджі, сіль, цукор, перемішайте.

  2. Нагрійте воду, розмішайте з оливковою олією і цю суміш вилийте в борошно, перемішайте.

  3. Потім – добре замісіть тісто руками, перекладіть у велику миску, накрийте теплим рушником на 50 хвилин, щоб воно добре "підійшло"

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати кабачкові пироги з м'ясом, ароматним сиром і сметанною заливкою так, щоб вони не були сухими.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти