Ідеальне тісто для тонких млинців, які не рвуться: ділимося рецептом

1 хвилина
119,9 т.
Рецепт млинців

Тонкі млинці можуть бути основою для приготування бендериків, а також закусок у вигляді солоного торта та рулетів. Для того, щоб млинці не рвалися, кулінари радять додавати в тісто олію і всього 2 яйця.

Домашні млинці

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних, тонких млинців на кефірі, які не рвуться.

Рецепт млинців
Відео дня

Інгредієнти:

  • кефір кімнатної температури – скляна півлітрова банка
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 2 ст. л.
  • сіль – дрібка 
  • борошно – 200 г
  • сода – 1/2 ч. л.
  • вода – 1 ст.л. + для регулювання щільності тіста
  • олія – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У миску вилийте кефір, додайте яйця, цукор, сіль і добре вимішайте віночком. Просійте борошно, вимішайте до однорідності, щоб не було грудочок (можна скористатися міксером). Накрийте рушником та залиште на 1 годину.

Тонкі млинці на кефірі

2. У соду налийте 1 ст. л. води та додайте в тісто. Туди ж вилийте олію і перемішайте. Якщо тісто дуже густе, додайте трохи води для бажаної консистенції.

Тісто для млинців

3. Смажте тонкі млинці з двох сторін на добре розігрітій змащеній олією сковороді до золотистості.

Смачні млинці з сиром

Начинку для млинців можна використовувати будь-яку!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти