Що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими: ідеальний рецепт

1 хвилина
43,2 т.
Що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими: ідеальний рецепт

Котлети виходять смачними, якщо готувати їх із не дуже жирного м'яса. Але водночас страва може бути сухою. Тому щоб продукт зберігав свою соковитість, варто додавати один секретний інгредієнт.

Ідея приготування ідеальних котлет опублікована на сторінці yammy_recepts в Instagram.

Приготування фаршу для котлет

Інгредієнти:

  • фарш – 1-1,5 кг

  • картопля – 3-4 шт.

  • цибуля – 3-4 шт.

  • булка (або білий хліб)

  • яйця – 1 шт.

  • молоко

  • сіль, перець, гірчиця, вершкове масло

Відео дня
Курка для фаршу

Спосіб приготування:

1. Картоплю і цибулю подрібнити в блендері (можна пропустити через м'ясорубку).

2. Булочку (хліб) розламати на шматочки і замочити в молоці, щоб вони повністю були ним покриті. Дати набухнути, ввібрати рідину.

Котлети з додаванням картоплі

3. Не віджимаючи молоко, додати у фарш хліб, яйце, вміст блендера, сіль і перець за смаком.

4. Додати 1 столову ложку гірчиці.

М'ясні соковиті котлети

5. Добре вимісити фарш, додати 1 столову ложку олії. Залишити на деякий час. Розігріти невелику кількість олії. Мокрими руками сформувати котлетки, покласти на сковорідку.

6. Коли вони підрум'яняться з одного боку, перевернути на інший, накрити кришкою. Смажити до готовності.

Приготування котлет із дієтичного м'яса

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти