Відео дня
Ідеальні панкейки, які завжди виходять пухкими: на чому приготувати тісто
Американські панкейки – це дуже щільні та пухкі млинці, які смажать на сковорідці. Їх можна їсти з улюбленим джемом, шоколадом або топінгом. Або ж, чудово підходить навіть звичайна сметана. Але для того, щоб вироби вийшли ідеальними, потрібно дотримуватись чіткої технології приготування.
Ідея приготування ідеальних панкейків опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cooking_by_yuliya в Instagram. Тісто найкраще зробити на молоці.
Інгредієнти (склянка 250 мл):
- 1 склянка борошна
- 3/4-1 склянка молока
- 40 мл олії
- 3 ч.л. цукру
- 1 ст.л. розпушувача (без гірки)
- яйце
Спосіб приготування:
1. Все поєднати у ємності.
2. Молоко додавати спочатку 3/4 склянки.
3. Якшо маса буде дуже густа – все одразу.
4. Все збити блендером.
5. Смажити на сухій сковорідці на середньому вогні.
6. Перевертати не чекаючи, коли висохне поверхня і з‘являться бульбашки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: