Відео дня
Сінабони з осінніми фруктами: випічка, яка здатна підняти настрій у похмуру погоду
Сінабони – пухкі солодкі булочки, які дуже швидко отримали шалену популярність по всьому світу. Виглядає така випічка дуже стильно та незвичайно. Зазвичай туди входить тільки кориця, як начинка. Але саме в осінній період потрібно скористатися можливістю і приготувати сінабони із сезонними фруктами.
Сінабони з яблуками. Ідея від alexandra_yanul. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
молоко – 20 г
яйця – 2 шт.
цукор – 100 г
олія рафінована – 60 г
борошно – 350-400 г
сухі дріжджі – 2 ч. л.
сіль – 1/2 ч. л.
мак – 1 ст. л. (за бажанням)
Для начинки:
яблука – 4 середніх
цукор – 4 ст. л.
крохмаль – 1 ст. л.
кориця – 1 ч. л.
масло – 30 г
Спосіб приготування:
Борошно просіяти у миску, зробити заглиблення.
Влити туди тепле молоко та додати дріжджі, перемішати і залишити на 3-5 хв.
Додати решту інгредієнтів та замісити тісто.
Залишити його на 2 години в теплому місці.
Приготувати начинку: яблука почистити, нарізати, засипати цукром, корицею і крохмалем, перемішати і варити до загустіння. В окремому посуді змішати 3 ложки цукру і ложку кориці.
Коли тісто підійшло, розкачати його в прямокутник товщиною 0,5-1 сантиметр, змастити маслом кімнатної температури, посипати цукром із корицею, зверху розподілити яблучну начинку.
Тісто закрутити в рулет, нарізати на шматочки.
Кожен з одного боку вмочити в борошно і поставити ним на деко, застелити пергаментом. Випікати до готовності.
За бажанням ще гарячі сінабони можна змастити вершковим сиром, збитим із цукровою пудрою.
Як приготувати помадку для сінабонів. Рецепт від _smachnogo_2020. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Кисломолочний сир – 200 г
Цукрова пудра – 50 г
Молоко – 50 мл
Все перемішати. Дістати булочки з духовки, дати охолонути 3 хвилини і полити помадкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: