Ідеальні сирники: час навчитись готувати їх правильно

1 хвилина
3,0 т.
Ідеальні сирники: час навчитись готувати їх правильно

Ідеальні сирники – це в першу чергу правильні пропорції інгредієнтів. Тільки в такому випадку вони вийдуть дійсно смачними, ніжними та соковитими.

Відео дня

Фудблогер Алекс Міль в Instagram розповів, як правильно підібрати інгредієнти, щоб сирники вийшли дійсно ідеальними. Як виявилось, це не так вже й складно.

Ідеальні сирники: час навчитись готувати їх правильно

Інгредієнти

  • Кисломолочний сир – 280 гр
  • Жовток – 1 шт
  • Цукор – 30 гр
  • Ванільний цукор – 5 гр
  • Сіль – дрібка
  • Рисове борошно – 40 гр

Спосіб приготування

1. В тарілку вкидаємо всі інгредієнти для сирників.

2. Вимішуємо масу руками.

Ідеальні сирники: час навчитись готувати їх правильно

3. Беремо масу та розкочуємо її по поверхні в ковбаску, яку нарізаємо на декілька рівних 6-8 частин.

4. Присипаємо поверхню борошном і з допомогою тарілки надаємо ідеально круглу форму, кілька разів перевертаючи.

Ідеальні сирники: час навчитись готувати їх правильно

5. Смажимо на мінімальному вогні. Для максимальної користі, найліпше для смаження обирати саме масло ГХІ, злегка змастивши ним поверхню сковорідки. Смажимо по 2хв з обох боків, до золотавості.

Ідеальні сирники: час навчитись готувати їх правильно

6. Подаємо з ягодами та медом.

На OBOZ.UA є й інші рецепти сирників:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти