Ідеальні сирники для сніданку, які завжди виходять: секрети та рецепт від Євгена Клопотенка

3 хвилини
60,6 т.
Смачні домашні сирники

Найкраща страва для сніданку – сирники. Вони дуже смачні, ситні та корисні. Готувати їх можна навіть без борошна, без цукру та без яєць. Але варто пам'ятати, що дуже часто вони не виходять вдалими через борошно, рідке тісто, а також через те, що з неправильно смажать.

Домашні сирники із соусом

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом вдалих та смачних сирників, які дуже швидко та просто готуються, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Секрети від кулінара:

Домашній сир
Відео дня

1. Сир не повинен бути вологим і зернистим, з таким продуктом важко працювати і сирники з нього не виходять смачними та вдалими.

Як вибрати сир для сирників

2. Сир розминайте виделкою та додайте мало цукру, він може зробити тісто рідким.

Домашні сирники

3. Перед смаженням дуже сильно розігрійте сковороду і смажте сирники близько 1 хвилини з кожного боку.

Як приготувати ідеальні сирники

Складові:

  • Сир (9% жирності) – 400 г

  • Яйця – 1 шт.

Яйця для тіста
  • Борошно (та додатково для панування) – 3 ст. л.

  • Цукор –

    3-4 ст. л.

  • Сіль – дрібка

Сир для страви
  • Ванільний цукор – 10 г

  • Соняшникова олія для смаження – 1-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Сир розімніть виделкою, потім додайте яйця, цукор, ванільний цукор та добре перемішайте.

Як приготувати вдома вдалі сирники

2. У готову сирну суміш додайте борошно, знову добре перемішайте.

Домашні сирники

3. Руками надайте сирникам форму, присипте борошном.

Приготування сирників

4. Добре розігрійте сковороду, налийте олію.

Сирники в духовці без борошна й цукру

5. Викладіть сирники та обсмажте їх з кожного боку.

Готові сирники

Подавати страву можна з джемом, згущеним молоком, а також зі сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти