Відео дня
Ідеальні відбивні у незвичайному клярі: як приготувати просту страву по-новому
Відбивні – це саме та страва, яку дуже часто готують у кожній сім'ї. Це ідеальний варіант як для обіду, так і вечері, тому що відбивні самі по собі є досить ситними. А якщо подати їх із гарніром, то виходить збалансований та смачний прийом їжі.
Для кляру зазвичай використовують яйце та борошно. Але для більшої неповторності та різноманіття можна використати навіть сметану – незвичне та водночас смачне поєднання.
Рецепт відбивних у сметанковому клярі опубліковано у кулінарному блозі eathealthwith в Instagram.
Інгредієнти:
куряче філе
яйця – 1 шт.
сметана – 1 ч. л.
борошно – 2 ст. л.
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Філе порізати на шматки та відбити.
2. З обох боків посолити та поперчити.
3. Для кляру потрібно збити яйце зі сметаною.
4. Додати борошно. Перемішати. За бажанням можна вичавити до маси часник.
5. Обкачати філе у клярі та посмажити відбивні до готовності з обох боків.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати гігантську курячу відбивну.