7 ідеальних закусок до шампанського

Шампанське – напій, який у багатьох асоціюється з веселощами і святами. Якщо вибрати правильну закуску – вона тільки підкреслить і доповнить його смак.

Редакція FoodOboz підготувала для вас перелік закусок, які будуть ідеальною парою до шампанського, а також – які продукти з ним категорично не поєднуються.

1. Сир

По-перше вони є відмінним доповненням до ігристих вин, а по-друге – будуть відмінно тримати вас в тонусі і не дадуть охмеліти, так як жири в сирах утворюють плівку, яка не дає алкоголю швидко всмоктуватися.

Відео дня

Види сирів:

• Брі – французький сир з м'якою консистенцією, підходить до легкого шампанського сухого сорти.

• Камамбер – підходить до будь-якого ігристому провину.

• Козій сир – добре поєднується з сухим шампанським.

• Молодий Чеддер – він підходить в якості закуски до шампанського з насиченим смаком.

• Горгонзола – добре підійде до солодких і легких шампанських, таких як Asti.

Запам'ятайте, чим пікантніші сири, тим солодшим до нього має бути шампанське.

2. Морепродукти

Устриці, мідії, креветки, краби, гребінці, червона риба, ікра, суші будуть ідеальною парою до шампанського.

3. Шинка

Прошутто ідеально підійде до сухим, напівсухим і рожевим ігристих вин.

4. Горіхи

Також будуть чудово поєднуватися з шампанським, але не всі.

5. Фрукти

Підійдуть для солодких напоїв, чим солодший – тим краще.

6. Десерти

Для таких десертів як: чизкейки, морозиво з полуницею, пудинги з фруктів, крем-брюле, щербети, солодкі пироги і торти, найкраще брати солодке шампанське.

7. Шоколад

Тут існує правило: білий шоколад найкраще поєднується з сухими або напівсухим винами, щоб він не перебивав смак напою.

З шампанським непоєднуване:

• лимон

• кава

• інші продукти, які мають яскраво-виражений смак і здатні "забити" шампанське.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати вдома смачний, корисний йогурт, що можна додати і як вибрати закваску.