Ідеальний кляр для соковитих та м'яких курячих відбивних: ділимося рецептом

Курячі відбивні – дуже смачна та ситна страва, яку можна готувати на сковороді та в духовці. А також можна запанірувати в сухарях та тертому твердому сирі, так вони будуть дуже соковитими та м'якими всередині та хрусткими зовні.

Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом м'яких, соковитих курячих відбивних із сирною паніровкою.

Відео дня

Інгредієнти:

• Куряче філе
• Сир пармезан або твердий, можна взяти мікс сирів
• Борошно
• Яйце
• Олія для смаження
• Сіль і перець

Спосіб приготування:

1. Філе розріжте вздовж навпіл і трохи відбийте. Посоліть і поперчіть.

2. Паніровка: в одну миску покладіть борошно, в другій – збийте яйце з водою, в третю – з натріть сир дрібну або середню тертку.

3. Філе обмокніть у борошно, потім у яєчну масу і запаніруйте притискаючи, щоб сир добре тримався.

4. Обсмажте на розігрітій сковороді з олією з обох боків і викладіть на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Відбивні з фаршу
• Відбивні з гливи
• Відбивні з грибами