Ідеальний печінковий паштет з брусничним варенням: як правильно готувати

Як приготувати печінковий паштет так, щоб його їли всі та ще і просили добавки? Дуже легко! Просто потрібно подати його разом із брусничним варенням.

Відео дня

Фудблогерка з ніком alinka_cookinggg розповіла, як правильно це зробити. В своєму Instagram вона також привела ідеальний рецепт паштету із курячої печінки.

Інгредієнти

• Куряча печінка – 600 гр
• Цибуля – 2 шт
• Морква – 2 шт
• Вершки 10% - 100 мл

• Сіль
• Перець
• Брусничне варення

Спосіб приготування

1.Печінку миємо та обрізаємо все зайве. До речі, печінку можна брати будь-яку.

2. Додаємо сіль та перець. Добре перемішуємо.

3. На розігріту з олією сковорідку викладаємо печінку та обсмажуємо протягом 10 хвилин постійно помішуючи.

4. Цибулю чистимо та нарізаємо великими кубиками. Моркву нарізаємо кільцями.

5. Готову печінку викладаємо у м’ясорубку та перемелюємо.

6. На пательні, де смажилась печінка, обсмажуємо моркву з цибулею після чого також пропускаємо через м’ясорубку.

7. Додаємо до утвореної маси вершки та добре збиваємо блендером.

8. Перекладаємо паштет у порційні ємності розрівнюємо та викладаємо зверху брусничне варення.

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти паштетів:

• Паштет домашній

• Паштет з курячого філе
• Грибний паштет