Відео дня
Ідеальний пиріг без борошна: на чому приготувати найпростішу випічку
Такий пиріг – справжня знахідка для тих, хто дуже любить солодке, а багато зайвих калорій – не дуже. Основа десерту – натуральний йогурт, завдяки якому пиріг виходить ніжним та в міру вологим. А для того, щоб він був високим та пухким, важливо лише правильно підготувати яйця.
Рецепт пирога без борошна на йогурті опубліковано у кулінарному блозі tomka_recepti в Instagram.
Інгредієнти:
яйця – 5 шт.
цукор – 100 г (50 г у білки, 50 г у жовтки)
ванільний цукор – 1 п
цедра лимона
йогурт густий – 340 г
крохмаль – 5 ст. л.
розпушувач – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. У яйцях відділити білки від жовтків.
2. Збити білки з цукром до білої пухкої маси.
3. До жовтків додати решту цукру, ванільний цукор та цедру лимона. Перемішувати доти, доки маса не побіліє.
4. Додати йогурт. Перемішати.
5. Додати крохмаль та розпушувач. Перемішати.
6. До отриманої маси додати білки. Перемішати.
7. Викласти у форму, застелену пергаментом. Випікати за температури 170 градусів 30-40 хвилин.
Також без борошна можна приготувати популярний пиріг манник. Рецепт манника без борошна на кефірі опублікований у кулінарному блозі ana_kitchenn_ в Instagram.
Інгредієнти:
манна крупа – 200 г
кефір – 200 мл
цукор – 150 г
вершкове масло – 100 г
яйця – 2 шт.
ванілін – 1 г
розпушувач – 10 г
Спосіб приготування:
1. Манну крупу залити кефіром та залишити на 30 хвилин.
2. В окремій мисці з'єднати цукор, розтоплене вершкове масло та яйця. Збити блендером чи віничком до однорідності.
3. Додати до маси розпушувач та ванілін. Перемішати.
4. Отриману масу з'єднати з манною крупою. Ще раз збити до однорідності.
5. Вилити у форму. Випікати за температури 180 градусів 30 хвилин.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати цвєтаєвський пиріг з яблуками.
