Імбирне печиво до Дня Святого Миколая: два простих рецепта

Стоїть такий аромат в хаті, що усі різдвяні ароматизатори зайві. У вас є час аби приготувати печиво і залишити його разом з чашкою молока в ніч на 6 грудня на підвіконні. Прийде ж Святий Миколай. Залишаю вам два простих рецепта.

Рецепт 1:

Інгредієнти:

100 гр вершкового масла

100 гр цукру

1 яйце

225 гр борошна

5 гр розпушувача

1/2 ч. л. молотого імбиру

1/2 ч. л. кориці

1/2 ч.л. мускатного горіху

Приготування:,

1. Розтопити масло
2. Змішати масло з цукром
3. Додати яйце і розмішати
4. Поступово добавляти просіяне борошно з розпушувачем і всіма спеціями, вимісити
5. Поставити на годину в холодильник
6. Розігріти духовку до 180 градусів
7. Розкачати тісто, але не тонко
8. Вирізати печиво за допомогою форм
9. Деко застелити пергаментом і викласти печиво
10. Помістити деко з печивом в духовку і випікати 7 хвилин
11. Контролюйте готовність, печиво має бути трішки м‘яким. Інакше буде твердим
12. Печиво викладіть на чистий рушник, дайте охолонути і декоруйте.

Рецепт 2

Інгредієнти:

75 гр цукру

45 гр меду

дрібка солі

50 гр вершкового масла

1 яйце

1/2 ч.л. соди

200 гр борошна

2-3 ч.л кориці

Приготування:

1. В кастрюльці змішайте вінчиком яйце, цукор, мед, сіль
2. Додайте вершкове масло і доведіть до кипіння на середньому вогні
3. Додайте соду і перемішайте вінчиком
4. Після того як маса охолоне, додайте борошно і імбир
5. Замісіть еластичне тісто, воно має трішки липнути до рук
6. Готове тісте помістіть в холодильник мінімум на годину
7. Розігріти духовку до 180 градусів
8. Розкачати тісто, але не тонко і вирізати фігурки
9. Деко застелити пергаментом і викласти печиво
10. Помістити деко з печивом в духовку і випікати 7 хвилин. Не перетримайте!
11. Після того, як печиво охолоне, декоруйте

Айсінг ( цукрова глазур)

Один білок, кілька крапель лимонного соку і 170 гр цукрової пудри. Змішайте і приступайте до декорації. Якщо айсінг рідкий, трішки почекайте, він дуже швидко застигає. Якщо густий, додайте пару крапель лимонного соку або молока. Можна додати і фарбники.

Відео дня

Важливо: думка редакції може відрізнятися від авторської. Редакція сайту не відповідає за зміст блогів, але прагне публікувати різні погляди. Детальніше про редакційну політику OBOZREVATEL – запосиланням...