Їжа прилипає до сковороди: як виправити ситуацію

Ситуація, коли їжа прилипає до сковороди чи взагалі підгорає, знайома чи не кожній господині. І навіть найсучасніше обладнання з часом має властивість псуватися та втрачати властивості. Але існує декілька простих способів, які хоч трохи допоможуть вирішити проблему.

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію і розповість, що зробити, аби їжа не прилипала до сковороди під час смаження.

Відтак, перед смаженням досвідчені кулінари радять прогріти пательню сіллю чи яблучним оцтом.

Сіль

Відео дня

1. Для початку потрібно добре нагріти пательню.

2. Насипати 3-4 столові ложки солі. Періодично помішуючи, смажити сіль, поки вона не змінить колір.

3. Після цього сіль потрібно повністю прибрати з поверхні, а на самій пательні нагріти трохи олії.

4. Наостанок потрібно злегка охолодити пателню та витерти паперовими рушниками.

Яблучний оцет

Для того, щоб скористатись цим способом, потрібно налити на сковороду зовсім трохи оцту. Сам посуд гріти до тих пір, поки рідина не випарується. Після цього можна приступати до приготування страви.

Окрім цього, можна також скористатись пергаментом, який точно знайдеться на кухні.

Все просто: на дно сковороди покласти лист пергаменту, діаметр якого дорівнює дну посуду, після чого налити олію та викласти їжу. Смажити звичним способом.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як відмити каструлю від нагару без хімії.