Відео дня
"Леопард" у всьому: топ-3 найпопулярніших страв у тренді
Леопардовий челендж заповнив усі можливі соцмережі останніми днями. Таким чином, українці хотіли достукатися до західних лідерів. У результаті офіційне рішення про передачу танків Leopard все-таки було ухвалено.
Редакція FoodOboz також вирішила бути в тренді та підготувала для вас добірку із трьох леопардових страв, які легко можна зробити вдома.
Леопардовий хліб
Інгредієнти:
- 375 г пшеничного борошна
- 35 г цукру
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 250 г свіжого молока
- 20 г вершкового масла.
Інгредієнти для світло-коричневого тіста:
- 5 г какао
- 1 ст.л. молока
Для темно-коричневого тіста:
- 15 г какао
- 3 ст. л. молока
Спосіб приготування:
1. В мисці поєднати борошно, дріжджі, молоко, масло, сіль і цукор.
2. Зробити масу однорідною, поділити тісто на дві рівні частини.
3. Одну з них поділити ще на дві частини. В кожен шматочок додати вказані інгредієнти. Все добре перемішати. Повинно бути три шматочки тіста: біле, світло-коричневе і темно-коричневе.
4. З тіста сформувати ковбаску, нарізати її на 3 кульки.
5. Кожну розкачати відповідно довжині форми.
6. Далі потрібно світло-коричневий шматочок загорнути в темно-коричневий, а темно-коричневий – в білий.
7. Добре защепити краї сформованих ковбасок. Потім потрібно зовсім трохи їх витягнути. Розрізати на такі шматочки, щоб вони помістилися в форму для кексу. Тепер потрібно скласти їх одну на іншу в форму і відправити в духовку за температури 170 градусів, на 35-40 хвилин.
Салат "Леопард"
Інгредієнти:
- 200-300 г нежирного м'яса (можна взяти язик)
- 1 шт відвареної картоплі
- 1 шт відвареної моркви
- 5-6 ст. л. зеленого горошку
- 1 маринований огірок
- 1 яблуко
- 2 ст.л. кетчупу
- майонез
- перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Нарізати кубиками м'ясо та овочі.
2. Яблуко натерти.
3. Покласти зелений горошок, кетчуп, перець та майонез.
4. Добре все перемішати. Можна це робити у звичайній мисці або одразу в салатниці.
5. Приготувати омлет і прикрасити ним зверху салат, нарізавши на шматочки. Омлет підсмажити таким чином, щоб плямки на ньому нагадували забарвлення леопарда.
Печиво "Леопард"
Інгредієнти:
- маргарин – 200 г
- борошно – 300 г
- цукрова пудра – 120 г
- жовтки – 2 шт
- розпушувач – 1 ч.л
- ванілін – дрібка
- сіль – дрібка
- какао – 1 ст.л
- какао – 1 ч.л
- розчинна кава – 1 ч.л
Спосіб приготування:
1. Поєднати борошно та цукрову пудру.
2. Засипати сіль, ванілін та розпушувач.
3. Отриману суміш з сухих компонентів поєднати з маргарином, перетерти.
4. Додати жовтки, зробити тісто.
5. Приготоване тісто розділити на 2 частини.
6. Одну з частин поділити ще на 2.
7. Всередину одного шматочка покласти лише какао. В інший – какао, розчинну каву та 20 г цукрової пудри.
8. Розминати до однорідності кольору.
9. 3 різні шматочки загорнути у харчову плівку, помістити в морозильну камеру на 30 хвилин.
10. Сформувати 2 джгути. Темніший жгут розкотити і загорнути в нього світлий жгут.
11. Після цього розрізати і покласти в морозильну камеру ще на 15 хвилин.
12. Біле тісто розкотити.
13. Зверху покласти нарізані шматочки кольорового тіста.
14. Накрити плівкою і в різних напрямках розкотити. Має вийти леопардове забарвлення.
15. Покласти на деко, застелене пергаментним папером і змащене олією.
16. Випікати 15 хвилин за температурі 180 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: