Відео дня
Кабачки по-корейськи: як смачно приготувати овоч
Овочі по-корейськи – це смачна пікантна закуска, яка чудово доповнить будь-який святковий стіл або стане інгредієнтом для самостійної страви. Дуже смачно таким способом заготувати кабачки. Вони виходять хрусткими, ароматними та соковитими. Можна зберігати на зиму.
Ідея приготування кабачків по-корейськи опублікована на сторінці фудблогерки з ніком vinkovska_v в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 кг
- морква – 1 кг
- цибуля – 0,5 кг
- цукор – 1 склянка
- сіль – 2 ст.л
- олія – 0,5 ст.л
- оцет (9%) – 150 г
- чорний перець
- приправа для корейської моркви – 1 пакет
Спосіб приготування:
1. Кабачки та моркву натерти на корейській тертці.
2. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
3. Додати всі інгредієнти, добре перемішати та залишити настоюватись 3-4 години.
4. Потім розкласти в півлітрові банки і стерилізувати 15 хвилин. Закрутити, перевернути й накрити рушником.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: