Відео дня
Кабачкова ікра, яку їстимуть навіть діти: найпростіший рецепт за пів години
Кабачкову ікру діти дуже часто ігнорують через її колір та консистенцію. Але насправді вона є джерелом величезної кількості вітамінів і до того ж має неперевершений смак.
Про те, як приготувати цю страву, щоб її їли навіть діти, екслюзивно для FoodOboz розповіла нутриціологиня, експертка з дитячого харчування Вікторія Стельмах. Для неї знадобляться найбанальніші продукти.
Інгредієнти:
кабачок – 300-400 г
морква – 1 середня
цибуля – 1 середня
олія соняшникова для смаження
2-3 зубчики тертого часнику,
петрушка
чорний перець
інші спеції за смаком.
Спосіб приготування:
1. На великій терці натерти кабачок та моркву. Цибулину дрібно порізати кубиками.
2. Додати на пательню соняшникову олію, викласти моркву, через декілька хвилин цибулю, та потім кабачок. Добре перемішати. Закрити кришкою, тушкувати 20-30 хвилин. Періодично перемішувати.
3. Додати наприкінці 2-3 зубчики тертого часнику, петрушку, чорний перець або спеції за смаком.
4. Добре вимішати, залишити ще на 5-10 хвилин. Готово.
Раніше OBOZREVATEL писав про те, як приготувати кабачки так, щоб вони були кращі від м'яса.