Кабачкова ікра, яку можна зберігати у холодильнику: рецепт підійде для дітей

Кабачкова ікра – це не лише доросла їжа, а ще і яскравий спогад із дитинства. Багатьом цю страву попронували у дитячому садку.

Головне, чого хочуть досягнути всі господині під час приготування ікри, – правильна консистенція. Варіантом приготування цієї сезонної страви саме для дітей ексклюзивно з FoodOboz поділилася експертка з дитячого харчування Вікторія Ворох.

Відео дня

Інгредієнти на 0,5 л ікри:

• Кабачок – 350 гр

• Цибуля – 1 невелика шт.

• Морква – 1 середня шт.

• Часник – 2 зубчики

• Томатна паста – 1 чайна ложка

• Спеції за смаком.

Спосіб приготування:

1. Усі інгредієнти дрібно нарізати. У великій пательні легко підсмажити цибулю та моркву. Додати кабачки.

2. Поставити все тушкувати, на 15-25 хвилин.

3. Наприкінці додати трохи томатної пасти та спецій. Перекласти в чашу блендеру, взбити.

4. Наповнити чисту баночку, та поставити у холодильник. Час зберігання від 2 до 5 днів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ікра з буряка

• Ікра з гарбуза

• Ікра з зелених помідорів.