Кабачкова ікра з баклажаном на зиму: простий рецепт
Кабачкова ікра – дуже смачна та проста закуска з 4-5 овочів, яку можна по-різному готувати додавши нові інгредієнти для яскравого смаку, наприклад спеції, майонез, часник. Ікру можна їсти одразу і можна консервувати, при цьому потрібно додавати оцет.
Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачної кабачкової гри з бакланом, морквою та часником, яку ви приготуєте лише за 1 годину.
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Баклажан – 0,5 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Болгарський перець – 0,5 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Олія рослинна – 3 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець – 0,5 год. л
Спосіб приготування:
1. Овочі помийте, наріжте на шматочки і складіть у рукав для запікання.
2. Додайте туди олію, цукор, перець, сіль та закрийте рукав, все ретельно перемішайте. У пакеті зробіть кілька проколів зубочисткою та помістіть рукав у розігріту духовку та випікайте 1 годину при 180°С.
3. Готові овочі викладіть у блендер та перебийте, дайте охолонути і можна подати смачну ікру.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: