Кабачкові чебуреки нашвидкуруч: 3 варіанти незвичайної страви

Кабачкові чебуреки

Якщо ви не знаєте, що смачного і ситного приготувати на обід і вечерю, а головне – швидко, відмінним варіантом можуть стати легкі овочеві страви, наприклад, рататуй, рибний шашлик з овочами, запіканки і запечені баклажани.

Редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами незвичайних чебуреків із різними смачними начинками, які дуже просто готуються.

1. Кабачкові чебуреки з фаршем

Кабачкові чебуреки з фаршем

Інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт.

  • молоко – 50 г

  • яйце – 1 шт.

  • борошно – 100 г

  • сіль – 1/2 ч. л.

Відео дня
  • зелена цибуля – невеликий пучок

  • олія – 3-4 ст. л.

начинка:

  • фарш яловичий – 250 г

  • вода – 50 г

  • сіль, чорний перець – за смаком

  • зелена цибуля – 1 пучок

Спосіб приготування:

  1. Помийте і натріть на великій тертці кабачки, додайте сіль, яйце, молоко, просіяне борошно, подрібнену зелену цибулю і ретельно перемішайте до стану рідкої сметани.

  2. Для начинки: цибулю подрібніть, додайте у фарш, посоліть, поперчіть, додайте воду і добре вимішайте руками.

  3. Добре розігрійте сковороду, змастіть олією і вилийте тісто. Коли воно прихопиться – зверху лопаткою викладіть трохи фаршу і накрийте другою частиною млинця.

  4. Обсмажте з двох боків по 2-3 хвилини.

2. Чебуреки із сиром

Чебуреки з сиром

Інгредієнти:

  • кабачки – 3 шт.

  • борошно – 150 г

  • молоко – 50 г

  • яйце – 1 шт.

  • олія – 50 мл

  • сіль, перець – за смаком

начинка:

  • сир твердий – 100 г

  • будь-який солоний сир – 100 г

  • часник – 2-3 зуб.

  • зелень будь-яка – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте, натріть кабачок на великій тертці, додайте яйце, молоко, сіль, перець і просіяне борошно, перемішайте до стану рідкої сметани.

  2. Начинка: натріть сир разом із часником, подрібніть зелень, перемішайте, посоліть, поперчіть і перемішайте.

  3. Добре розігрійте сковороду, вилийте тісто, коли воно прихопиться – викладіть начинку і накрийте другою частиною млинця, обсмажте до золотистого кольору з обох боків.

3. Чебуреки з кабачків із сиром і шинкою

Чебуреки з кабачків із сиром і шинкою

Інгредієнти:

  • кабачок – 1-2 шт.

  • яйце куряче – 1 шт.

  • часник – 1 зуб.

  • борошно – 110 г

  • сіль, перець – за смаком

  • олія – 3-4 ст. л

начинка:

  • сир – 40 г

  • шинка – 100 г

Спосіб приготування:

  1. Натріть кабачок, додайте яйце, подрібнений часник, борошно, сіль, перець і все перемішайте.

  2. Начинка: натріть сир на крупній тертці, шинку поріжте дрібними кубиками, перемішайте.

  3. Викладіть тісто на сковороду, зверху начинку і обов'язково накрийте другою частиною млинця.

Страву найкраще їсти гарячою, можна зі сметанним соусом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти