Кабачкові голубці: ділимося оригінальним рецептом смачної страви

3 хвилини
93,7 т.
Рецепт голубців

Один з найсмачніших, бюджетних та простих овочів – кабачок, який можна їсти у будь-якому вигляді: маринувати, запікати, робити млинці та салати, а також пироги, запіканки, котлети, пасту та оладки. Але при цьому можна поекспериментувати та зробити з нього рагу, рулети та навіть голубці.

Рецепти страв з кабачків

Кулінарка Анна ( anny.cooking) поділилася в Instagram рецептом саме смачних, легких голубців з кабачків, які за смаком нічим не відрізнятимуться від класичних.

Рецепт голубців із кабачка
Відео дня

Складові:

  • кабачки – 2-3 шт.

Що приготувати з кабачків
  • фарш будь-який – 300

  • цибуля – 1 шт.

  • рис – 100 г

  • морква – 1 шт.

  • часник – 2 зуб.

Заливка:

  • томатна паста – 1,5 ст. л.

  • вода – 250 мл

Томатний сік
  • сметану – 1 ч. л.

  • хмелі-сунелі – за смаком

  • олія, сіль, перець чорний мелений – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть рис.

Рис для страви

2. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на маленькій тертці, посмажте до золотистого кольору на невеликій кількості олії.

Цибуля та морква

3. Натріть на тертці часник.

Спеції для страви

4. Змішайте фарш, часник, відварений рис та підсмажену цибулю з морквою, сіль, чорний перець та добре змішайте й перемішайте.

Начинка для голубців

5. Кабачок овочечисткою наріжте слайсами, у кожен слайс загорніть начинку і викладіть або у форму для запікання або у велику сковороду.

Кабачок для голубців

6. Для заливки: змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, перець за смаком та залийте кабачки.

Як приготувати голубці з кабачка

Порада від кулінара: готувати на сковороді – 35 хвилин під закритою кришкою на маленькому вогні та запікати ще 20 хвилин без фольги.

За бажанням можна готові голубці одразу посипати сиром, буде дуже смачно та ситно!

Смачні голубці

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти