Кабачкові оладки, які завжди виходять: особливості приготування та рецепт

3,2 т.
Кабачкові оладки, які завжди виходять: особливості приготування та рецепт

Смачно та корисно одночасно – це точно про кабачкові оладки. Вони смакуватимуть навіть тим, хто через якісь причини не любить кабачки самі по собі. Головна перевага цієї страви полягає у тому, що цукіні чи кабачок доступний досить тривалий сезон. А ще – не потребує значних витрат. Тож приготувати такі оладки зможе абсолютно кожен.

Редакція FoodOboz розповість, як приготувати кабачкові оладки, спираючись на поради відомої шеф-кухарки Тетяни Литвинової.

Оладки від Тетяни Литвинової, рецептом яких вона поділилася на своєму YouТube-каналі

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

  1. Натерти кабачки за допомогою тертки.

  2. Додати яйце та перемішати.

  3. Поступово ввести борошно та сформувати оладки.

  4. Викласти їх на деко, попередньо змазане олією. Випікати 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.

  5. При подачі кабачкові оладки можна за бажанням посолити.

Секрети кабачкових оладок

  • Натерті кабачки варто відкинути на сито, щоб зійшов зайвий сік. Бо інакше доведеться додати більше борошна, і оладки вийдуть не такими соковитими.

Відео дня
  • Не варто солити кабачки на початковому етапі й доти, поки вони не спечуться. В такому випадку ви заберете зайву вологу і оладки не будуть ніжними та соковитими.

  • Для того, щоб надати ідеальну форму оладкам, можна використовувати кулінарне кільце, або зробити його самостійно за допомогою пластикової пляшки.

  • Перед тим, як ставити кабачкові оладки в духовку, можна зверху їх збризнути краплями олії. Це надасть страві золотисту скоринку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти