Кабачкові оладки з м'ясом і зеленню: покроковий рецепт

Кабачок – унікальний продукт, окрім того, що він дуже корисний, то ще й із нього ще можна приготувати масу смачних страв, починаючи з м'ятно-кабачкових панкейків, закінчуючи – рататуєм, млинцями, рагу, смачними пирогами. Також незрівнянною буде ікра, лечо, просто консервовані кабачки з часником і навіть шашлик.

Редакція FoodOboz підготувала для вас смачний і ситний рецепт кабачкових оладок із м'ясом і зеленню, які стануть дуже ситним обідом і вечерею.

Інгредієнти:

• кабачки – 2-3 шт.

• м'ясний фарш – 400 г

• борошно – 50 г

• яйце – 1 шт.

• часник – 2 зуб.

Відео дня

• олія – 50 мл

• петрушка, кріп – по 1 пучку

• сметана – 2-3 ст. л.

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте кабачки, поріжте великими шматками, перекладіть у блендер і збийте до не до стану пюре.

2. Перекладіть фарш в окрему миску, додайте подрібнені кабачки, яйце, часник, сіль, борошно, подрібнений перець, петрушку, кріп і все ретельно перемішайте.

3. На розігріту сковороду налийте олію, викладіть ложкою оладки і смажте з двох сторін до золотистого кольору.

Готову страву краще їсти гарячою зі сметаною і зеленню, а також зі свіжими овочами.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати розсольник по-новому, щоб він кожному припав до смаку.

5 рецептів смачного лечо на зиму з баклажанами, кабачками, морквою і навіть огірками, які дуже легко приготувати.