Відео дня
Кабачковий рулет із смачною начинкою: рецепт страви для вечері та святкового столу
Кабачки – ідеальні овочі для приготування смачних закусок, а також з них вийде пікантна ікра, запіканки, піци, котлети та консервація на зиму.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачного рулету з кабачків із начинкою з вершкового сиру та овочів.
Інгредієнти:
- кабачок – 500 г
- яйця – 3 шт.
- борошно – 4 ст. л.
- сметана – 2 ст. л.
- сіль – за смаком
Для начинки:
- вершковий сир – 180 г
- сметана – 2-3 ст. л.
- часник – 2-3 зуб.
- сіль, перець, зелень – до смаку
- помідори – 2 шт.
- огірок – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Начинка: поріжте слайсами помідори, огірки брусками.
2. Основа: натріть кабачок на тертку, посоліть, перемішайте і відставте на 10 хвилин. Відіжміть зайву рідину. Додайте яйця, сметану, борошно, сіль, перемішайте. Викладіть на деко застелене пергаментом, розподіліть рівномірно і випікайте 20-30 хвилин при 180С.
3. Дайте охолонути, переверніть, викладіть сирну масу та начинку, загорніть у рулет, оберніть харчовою плівкою та помістіть у холодильник на декілька годин.
4. Після наріжте порційними шматками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: