Відео дня
Кабачковий торт з грибною начинкою: для святкового столу та на кожен день
З кабачків можна готувати не тільки оладки, млинці, але й смачні закуски у вигляді рулетів, а також торти. Для начинки можна використовувати будь-який сир, варені яйця, а також крабові палички, сметану та часник для пікантного смаку.
Кулінар Наталія поділилася в Instagram торта з кабачків, з грибною начинкою, яка буде дуже смачною.
Інгредієнти:
- кабачки – 3 шт.
- яйця – 3 шт.
- борошно – 100 г
- сіль – 1 ч. л.
- перець – 1/3 ч. л.
Для начинки:
- густий йогурт – 300 г
- печериці – 300 г
- часник – 1-2 зуб.
- зелень – пучок
- сіль, перець – за смаком
- натертий або плавлений сир – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Кабачки натріть на тертці і обов'язково відіжміть від зайвої рідини. Додайте яйця, сіль, перець і всипте борошно, перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто на оладки.
2. Готове тісто викладіть на сковороду та розрівняйте. Випікайте млинці на середньому вогні з кожної із сторін до золотистої скоринки і охолодіть.
3. Печериці наріжте і обсмажте до випаровування всієї вологи, охолодіть.
4. Для соусу: змішуємо усі інгредієнти.
5. Зберіть торт: кожен млинець змастіть соусом, за бажанням можна посипати натертим сиром або додати в начинку натертий плавлений сир. Готовий торт прикрасьте на свій смак і поставте в холодильник на 1-2 години, щоб він настоявся.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: