Качині грудки з апельсинами за 8 хвилин: ексклюзивним рецептом поділився учасник "Пекельної кухні"

Якщо ви хочете приготувати на обід або вечерю смачну та легку страву, тоді найкраще вибирати рибу, нежирне м'ясо та обов'язково овочі. По-перше – вони корисні, по-друге – ви не перевантажите організм на ніч.

Ексклюзивним рецептом саме такої страви – качина грудка з апельсинами, поділився з FoodOboz учасник "Пекельної кухні" (Новий канал) Равшан Хамідов.

"Апельсини чудово поєднуються з качкою, підкреслюючи її смак", – зазначив кулінар.

Відео дня

Інгредієнти:

• Качина грудка – 1 шт.

• Апельсин – 1 шт.

• Соус Peking Duck – 1 ст. л.

• Соняшникова олія для обсмажування

• Сіль – за смаком

• Листя салату для сервірування

Спосіб приготування:

• Качину грудку добре промиваємо, зрізаємо жилки та плівки. Солимо з усіх боків та відправляємо на сковороду. Обсмажуємо з двох сторін до готовності й даємо їй відпочити кілька хвилин.

• Апельсини очищаємо від шкірки та білого шару під нею. Розділяємо на часточки й філуємо, видаляючи прозору шкірку.

• Зі сковороди, в якій смажилася качка, зливаємо жир. Додаємо туди сік з серединки апельсина, соус Peking Duck, кладемо кілька шматочків апельсина й прогріваємо їх.

• Гарно сервіруємо тарілку й подаємо з листям салату.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Філе сома у клярі

• Паштет із курячого філе

• Рубані котлети з курячого філе

• Салат з качиним філе та полуницею для вишуканої вечері

• Філе по-індійськи