Капустяні чебуреки без жиру та борошна: рецепт смачної страви від Лізи Глинської

2 хвилини
12,9 т.
Рецепт чебуреків

Якщо ви хочете приготувати чебуреки, але не любите тісто та жир, є чудова альтернатива – овочеві. Для цього ідеально підійдуть такі овочі, як капуста і кабачок, а для начинки – м'ясо.

Хрумкі та соковиті чебуреки

Кулінарка Ліза Глинська поділилася в Instagram рецептом смачних капустяних чебуреків, для приготування яких не потрібне борошно та багато олії.

Рецепт чебуреків
Відео дня

Інгредієнти:

  • велика капуста – 1 шт.
Білокачанна капуста
  • телятина, яловичина або свинина – 500 г
  • холодна вода – 50 мл
Цибуля для фаршу
  • цибуля – 3 шт.
  • яйця – 3 шт.
Курячі яйця
  • сіль, чорний перець – за смаком
  • соняшникова олія – 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. На капусті зробіть надрізи і опустіть у киплячу воду, відокремте листя. Залишіть їх у киплячій воді на 2-3 хвилини, щоб листя стало м'яким.

Білокачанна капуста

2. Качан, що залишився із залишком капустяного листя, натріть на тертці, додайте натерту цибулю, фарш, сіль і перець за смаком і перемішайте.

Рецепти приготування капусти

3. Готову начинку покладіть тонким шаром на один бік листка, закрийте іншим.

Фарш із яловичини для страви

4. Розмішайте яйця, обмокніть "чебуреки" і обсмажте на розігрітій сковороді під кришкою.

Готові чебуреки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти