Відео дня
Капустяні чебуреки без жиру та борошна: рецепт смачної страви від Лізи Глинської
Якщо ви хочете приготувати чебуреки, але не любите тісто та жир, є чудова альтернатива – овочеві. Для цього ідеально підійдуть такі овочі, як капуста і кабачок, а для начинки – м'ясо.
Кулінарка Ліза Глинська поділилася в Instagram рецептом смачних капустяних чебуреків, для приготування яких не потрібне борошно та багато олії.
Інгредієнти:
- велика капуста – 1 шт.
- телятина, яловичина або свинина – 500 г
- холодна вода – 50 мл
- цибуля – 3 шт.
- яйця – 3 шт.
- сіль, чорний перець – за смаком
- соняшникова олія – 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. На капусті зробіть надрізи і опустіть у киплячу воду, відокремте листя. Залишіть їх у киплячій воді на 2-3 хвилини, щоб листя стало м'яким.
2. Качан, що залишився із залишком капустяного листя, натріть на тертці, додайте натерту цибулю, фарш, сіль і перець за смаком і перемішайте.
3. Готову начинку покладіть тонким шаром на один бік листка, закрийте іншим.
4. Розмішайте яйця, обмокніть "чебуреки" і обсмажте на розігрітій сковороді під кришкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: