Картопляна запіканка "Тартифлет": рецепт ситної страви для перекусу

1 хвилина
741
Картопляна запіканка 'Тартифлет': рецепт ситної страви для перекусу

Запіканка "Тартіфлет" (Tartiflette) – традиційна французька страва, готується з картоплі з обсмаженим беконом та цибулею під скоринкою ніжного сиру. До того ж страва готується у духовці і можна без бекону.

Запіканка з картопляним

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже ситної та смачної картопляної запіканки з сиром та цибулею.

Рецепт запіканки

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі
  • 300 г сиру камамбер або брі
  • 1 цибуля
  • 300 г панчетти або копченої грудинки
  • 100 мл. білого напівсухого вина
  • 300 г сметани або вершків 30%
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть картоплю в мундирі у підсоленій воді до готовності. Зніміть шкірку і наріжте скибочками завтовшки 0,5 см. 

Картопля для страви

2. Наріжте панчетту та цибулю, злегка обсмажте, наприкінці додайте вино і тушкуйте декілька хвилин.

Як смачно приготувати запіканку

3. Підготуйте форму для запікання з високими бортами. Викладіть картоплю (посоліть і поперчіть), бекон з цибулею, сметану та сир, нарізаний скибочками 4-5 мм. Запікайте в розігрітій до 180 С до рум'яної скоринки.

Ситна запіканка з картоплі

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти