Відео дняКартопляна запіканка "Тартифлет": рецепт ситної страви для перекусу
Запіканка "Тартіфлет" (Tartiflette) – традиційна французька страва, готується з картоплі з обсмаженим беконом та цибулею під скоринкою ніжного сиру. До того ж страва готується у духовці і можна без бекону.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже ситної та смачної картопляної запіканки з сиром та цибулею.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 300 г сиру камамбер або брі
- 1 цибуля
- 300 г панчетти або копченої грудинки
- 100 мл. білого напівсухого вина
- 300 г сметани або вершків 30%
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Відваріть картоплю в мундирі у підсоленій воді до готовності. Зніміть шкірку і наріжте скибочками завтовшки 0,5 см.
2. Наріжте панчетту та цибулю, злегка обсмажте, наприкінці додайте вино і тушкуйте декілька хвилин.
3. Підготуйте форму для запікання з високими бортами. Викладіть картоплю (посоліть і поперчіть), бекон з цибулею, сметану та сир, нарізаний скибочками 4-5 мм. Запікайте в розігрітій до 180 С до рум'яної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: