Картопляні ватрушки з м'ясом із вчорашнього пюре: простий рецепт ситної страви

Якщо ви хочете викинути вчорашнє пюре, не поспішайте, адже з нього можна приготувати смачні, ситні страви, наприклад, зрази, пироги і котлети. А якщо трохи поекспериментувати, додавши лише кілька незвичних інгредієнтів, можна отримати оригінальну, смачну страву.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачних картопляних ватрушок з м'ясом, які завжди виходять вдалими, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

• Картопля відварена – 5 шт.

Відео дня

• Цибуля – 2 шт.

• Яйце – 1 шт.

• Борошно – 2 ст. ложки з гіркою

• Фарш курячий – 250 г

• Свинина нашийок – 150 г

• Сало – 200 г

• Сир – 200 г

• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю розігрійте, якщо це вчорашнє пюре, а якщо свіже – добре розімніть.

2. Додайте яйце, сіль, перець і добре перемішайте ложкою.

3. Туди ж добавляйте борошно і замісіть однорідне тісто.

4. Поріжте дрібним кубиком цибулю, сало та м'ясо, його краще брати двох видів, змішайте цибулю та готовий фарш.

5. Застеліть деок пергаментом, викладіть кульки з тіста, в них зробіть поглиблення і викладіть туда фарш.

6. Зверху присипте тертим твердим сиром.

7. Поставте готову страву духовку на 40 хвилин при 180°С.

Ватрушки вийдуть дуже ситними, ароматними та смачними!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Зрази картопляні з капустою

• Соковиті м'ясні зрази з яйцем та зеленою цибулею

• Зрази з капустою