Картопляні ватрушки з м'ясом із вчорашнього пюре: простий рецепт ситної страви

3 хвилини
32,0 т.
Рецепт ватрушок

Якщо ви хочете викинути вчорашнє пюре, не поспішайте, адже з нього можна приготувати смачні, ситні страви, наприклад, зрази, пироги і котлети. А якщо трохи поекспериментувати, додавши лише кілька незвичних інгредієнтів, можна отримати оригінальну, смачну страву.

Що приготувати з картоплі

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачних картопляних ватрушок з м'ясом, які завжди виходять вдалими, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

  • Картопля відварена – 5 шт.

Відео дня
Картопляне пюре
  • Цибуля – 2 шт.

Ріпчаста цибуля
  • Яйце – 1 шт.

Домашні яйця
  • Борошно – 2 ст. ложки з гіркою

  • Фарш курячий – 250 г

Фарш для страви
  • Свинина нашийок – 150 г

  • Сало – 200 г

  • Сир – 200 г

Твердий сир
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю розігрійте, якщо це вчорашнє пюре, а якщо свіже – добре розімніть.

Картопляне тісто

2. Додайте яйце, сіль, перець і добре перемішайте ложкою.

Додайте в тісто борошно

3. Туди ж добавляйте борошно і замісіть однорідне тісто.

Готове тісто для ватрушок

4. Поріжте дрібним кубиком цибулю, сало та м'ясо, його краще брати двох видів, змішайте цибулю та готовий фарш.

Готовий фарш

5. Застеліть деок пергаментом, викладіть кульки з тіста, в них зробіть поглиблення і викладіть туда фарш.

Ватрушки з фаршем та сиром

6. Зверху присипте тертим твердим сиром.

Приготування ватрушок

7. Поставте готову страву духовку на 40 хвилин при 180°С.

Ватрушки із сиром

Ватрушки вийдуть дуже ситними, ароматними та смачними!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти