Картопляні зрази з різними начинками для ситного обіду: 3 способи приготування

Картопляні зрази

Хто ж не любить ароматні картопляні зрази, та ще й з молодої картоплі. А якщо їх приготувати ще з різними начинками – ви отримаєте чудову страву для обіду і навіть вечері.

Редакція FoodOboz підготувала для вас 3 рецепти картопляних зраз з незвичайними, пряними і дуже смачними начинками, які ви приготуєте всього за 30-40 хвилин.

1. Картопляні зрази з грибами

Зрази з грибами

Інгредієнти:

  • картопля – 2-3 шт.

  • борошно – 1 ст. л.

Відео дня
  • яйця – 2 шт.

  • гриби – 500 г

  • цибуля – 2 шт.

  • вершкове масло – 30 г

  • сіль, перець – за смаком

  • лавровий лист – 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Помийте, почистіть і відваріть картоплю, зробіть з неї пюре.

  2. Гриби підсмажте до золотистого кольору разом з подрібненою цибулею.

  3. До пюре додайте яйце, сіль, перець, борошно, вершкове масло, ретельно перемішайте, щоб вийшло гарне тісто.

  4. Руками сформуйте зраз, всередину покладіть ложку грибної начинки, обваляйте в борошні і смажте на олії до готовності.

Подавати страву краще гарячою, зі сметаною і зеленню.

2. Зрази з м'ясом

Інгредієнти:

  • картоплі – 4-5 шт.

  • борошно – 1-2 ст. л.

  • цибуля – 2 шт.

  • фарш будь-який – 300 г

  • сіль, перець – за смаком

  • олія – 2-3 ст. л.

  • вершкове масло – 30 г

Спосіб приготування:

  1. Відваріть картоплю, добре розімніть до стану пюре, додайте трохи солі, яйце, борошно, вершкове масло і ретельно перемішайте.

  2. Фарш добре посмажте з цибулею на олії, посоліть, поперчіть, накрийте на 5 хвилин кришкою, щоб він пустив сік.

  3. Руками сформуйте зраз, всередину покладіть м'ясний фарш, обваляйте в борошні й обсмажте.

Їсти страву краще теплою, дуже смачно буде зі свіжими овочами.

3. Зрази з капустою

Інгредієнти:

  • картопля – 4-5 шт.

  • яйце – 1 шт.

  • борошно – 1-2 ст. л.

  • капуста – 1/2 шт.

  • цибуля – 1 шт.

  • олія – 1-3 ст. л.

  • вершкове масло – 40 г

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть картоплю і зробіть з неї пюре.

  2. Додайте вершкове масло, сіль, пере, яйце, борошно, все ретельно перемішайте, щоб тісто вийшло однорідним.

  3. Цибулю поріжте дрібними кубиками.

  4. Капусту наріжте і посмажте разом з цибулею на олії.

  5. Руки притрусіть борошном, сформуйте зрази, покладіть всередину капусту і посмажте на олії.

Їсти страву можна, як гарячою, так і холодною. Буде однаково смачно.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома смачно приготувати смачну і ароматну кабачкову запіканку з м'ясом всього за 1 годину.

3 рецепти смачних і незвичайних страв з баклажанів, які дуже швидко готуються і будуть відмінним варіантом обіду і вечері.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти