Відео дня
Картопляники або зрази з начинкою: як приготувати ситну страву
Домашні картопляники, або картопляні зрази – це проста альтернатива пирогам та пиріжкам. В основі страви – найпростіше картопляне тісто та соковита начинка: фарш, м'ясо, гриби чи капуста.
Фудблогерка Віталіна vitala_foodblog з ніком на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом золотистих картопляних зразів з паштетом.
Інгредієнти:
- картопля – 800 г
- яйця – 2 шт
- борошно – 200 г
- сіль
Начинка:
- домашній паштет з курки
- цибуля – 2 шт
- сіль, перець
- зелень
Спосіб приготування:
1. У підсоленій воді відварити картопля та розім'яти її.
2. Цибулю подрібнити та підсмажити до золотистості.
3. Подрібнити зелень та додати до паштету. Також додати готову смажену цибулю, сіль та перець. Перемішати до однорідності. Начинка готова.
4. До охолодженої картоплі додати яйця, сіль та борошно. Замісити картопляне тісто.
5. З тіста сформувати ковбаску та поділити її на одинакові частини. В кожну з них загорнути начинку та сформувати пиріжок.
6. Посмажити картопляні зрази.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: