Відео дня
Картопляно-грибний гратен для ситного обіду: ділимося простим рецептом
Картопля – один з найпростіших і найбюджетніших продуктів, з яких можна приготувати дуже багато різних страв, починаючи від пюре, закінчуючи зразами, оригінальними салатами, пирогами. Ще з картоплі можна зробити пончики, запіканки та гратени.
Кулінарка Роксолана ( roksolana.harasymiv ) поділилася в Instagram рецептом смачного картопляно-грибного гратена із сиром та зеленню, який буде ідеальним варіантом обіду.
Інгредієнти:
- картопля – 6 шт.
- печериці – 6-8 шт.
- цибуля – 1 шт.
- вершки – 200 мл
- твердий сир будь-який – 60-80 г
- спеції хмелі-сунелі – за смаком
- часник – за смаком
- масло ГХІ
- зелена цибуля – 10 г
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистіть, варіть у цілому вигляді.
2. Шампіньйони очистіть та поріжте на пласти, цибулю півкільцями. Посмажте їх олії ГХІ, додайте спеції та тушкуйте до готовності (можна додати води).
3. Як тільки печериці стануть м'якими, влийте вершки і ще тушкуйте 2-3 хвилини.
4. Готову картоплю поріжте кільцями, викладіть у форму для запікання, як для рататуя, можна змастити маслом, залийте соусом із шампіньйонів та вершків, зверху присипте натертим сиром.
5. Запікайте гратен 20 хвилин при 180 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: