Відео дня
Чим замінити яйця у кексах: дуже простий варіант
Класичні кекси можна приготувати без яєць, замінивши їх звичайним бананом. У такому вигляді випічка буде більш корисною та навіть не зашкодить фігурі.
Рецепт бананових кексів без яєць був опублікований в одному з кулінарних каналів "Смачно та корисно" в YouTube.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 3-4 ст. л.
- борошно пшеничне цільнозернове – 5-6 ст. л.
- розпушувач – 1 ч. л.
- кокосова стружка – 100 г
- цукор – 5 ст. л.
- сіль – дрібка
- банани середні – 2 шт
- олія (у рецепті кокосова) – 4 ст. л.
- яблучний оцет\сік лимона – 3 ст. л.
- молоко (у рецепті мигдалеве) – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Змішати між собою усі сухі інгредієнти: пластівці, борошно, розпушувач, кокосову стружку, цукор та сіль.
2. Банан розім`яти у пюре, після чого змішати його з олією, яблучним оцтом\соком лимона та молоком. Перемішати до однорідності.
3. Змішати сухі та рідкі інгредієнти. Перемішати до однорідності.
4. Отримане тісто викласти у форми.
5. Випікати за температури 180 градусів 35-40 хвилин.
6. Дати кексам охолонути, після чого дістати з форми та посипати цукровою пудрою за бажанням.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: