Відео дня
Класичний трюфельний торт: як приготувати за 50 хвилин
Трюфельний торт – це розкішний десерт, відомий своїм витонченим смаком. Він може бути чудовим варіантом для особливих подій, свят або просто для задоволення в будь-який час. У ньому мало борошна, решта інгредієнтів робить його дуже ніжним.
Фудблогерка Таля з ніком (@tallykoroleva) в Instagram опублікувала рецепт розкішного трюфельного торта.
Інгредієнти для коржа:
- 125 г розтопленого вершкового масла
- 2 яйця – 3/4 склянки цукру
- 200 г сметани
- 250 мл жирних вершків (32% – 38%)
- 180 г борошна
- 1 пакетик розпушувача
- 3 ст. л. какао без цукру
Спосіб приготування:
1. Яйця збити з цукром за допомогою міксера до утворення невеликої піни. Додати розтопленого вершкового масла, сметану та жирні вершки. Перемішати.
2. В окремому посуді змішати такі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач для тіста, какао та ванільний цукор.
3. У яєчно-масляну суміш потроху додавати сухі інгредієнти, продовжуючи все разом збивати.
4. Вилити у форму та випікати 35-45 хв при 175-180 градусів.
5. Дати спеченому коржу трошки охолонути.
Інгредієнти для приготування глазурі:
- 100 г гіркого шоколаду
- 30 г вершкового масла
- 50 мл вершків
Спосіб приготування:
1. Нагріти всі інгредієнти в мікрохвильовці або на водяній бані до повного розтоплення шоколаду.
2. Розріжте впоперек на 2 коржа.
3. Змастіть ретельно готовою глазур’ю 2 коржі, за бажанням можете прикрасити фруктами. Приємного апетиту!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: