Коли потрібно солити суп, щоб він вийшов дійсно смачним: поради фудблогера

2,5 т.
Коли потрібно солити суп, щоб він вийшов дійсно смачним: поради фудблогера

Не дивлячись на те, що приготування супу – це досить простий процес, тут теж є вої особливості. Щоб така страва вийшла дійсно смачною, усі інгредієнти потрібно закидувати у правильній послідовності.

Бо часто буває так, що після додвання достатньої кількості спецій, страва залишається без смаку. Або коли картопля вже розварилась, а м'ясо ще сире. В таких нюансах треба розібратися.

Порадами, які допоможуть приготувати дійсно смачний суп поділилась maslyana_tm на своїй сторінці в Instagram.

Різноманітність інгредієнтів

Не бійтеся до стандартного набору "картопля-морква" додавати й інші інгредієнти: овочі, бобові, яйця, кілька видів м'яса та зелені. Чим різноманітніший суп – тим він смачніший.

Відео дня

Приготування на маленькому вогні

Не можна допускати, щоб суп булькав на плиті через край. Його слід варити на маленькому повільному вогні. Саме тривале приготування й збереження температурного режиму, допомагають усім інгредієнтам рівномірно приготуватися й розкрити свій смак та аромат. Суп виходить насиченим і збалансованим.

Овочевий бульйон

Додавання спецій

Коли усі інгредієнти супу практично готові – можна додавати спеції. Тоді вони рівномірно вберуть сіль, а спеції збережуть свою духмяність. Дотримуйтеся порядку сіль-прянощі-перець. Також, якщо використовуєте готові суміші спецій, перевіряйте чи є у їхньому складі сіль, щоб не перебрати з нормою.

Спеції для страви

Не варто куштувати гарячий суп

Багато людей пробують гарячий суп на смак, вирішують, чого не вистачає. Тут потрібно врахувати, що у гарячих стравах солоний смак розкривається із затримкою. Тому якщо є сумніви, потрібно дати страві постояти кілька хвилин, скуштувати ще раз і вже тоді досолювати.

Крем-суп

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти