Консервована кукурудза на зиму: 2 незвичайних способи приготування

Як правильно законсервувати кукурудзу

Якщо ви не пробували консервувати кукурудзу – обов'язково це зробіть, адже це елементарно, а ще – ці заготовки будуть дуже необхідні взимку. Ви з легкістю зможете її використовувати для приготування салатів, піци і навіть додати в суп.

Редакція вибрала для вас 2 незвичні способи приготування кукурудзи на зиму, яка вийде надзвичайно смачною і вдалою.

1. Кукурудза з аспірином і цукром

Домашня консервована кукурудза

Інгредієнти:

  • Кукурудзяні качани – 10 шт.

  • Цукор – 5 ст. л.

  • Сіль - 1-1,5 ст. л.

Відео дня
  • Оцет 9% – 2 ст.л.

  • Аспірин – за бажанням

Спосіб приготування:

  1. Для початку очистіть кукурудзу від листя, шкірки (але не викидайте їх) і рослинного волосся. Добре помийте холодною водою.

  2. На дно великої каструлі викладіть те саме листя, так кукурудза при варінні не пригорить.

  3. Зверху викладіть кукурудзу, додайте 4 ст. л. цукру, сіль не додавайте, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть після ще 25-30 хвилин.

  4. Після – перекладіть їх в крижану воду на 10 хвилин, протягом цього часу воду потрібно міняти 3-4 рази.

  5. Зріжте її гострим ножем, перекладіть в заздалегідь простерилізовані банки, зверху засипте сіль і цукор, залийте гарячу воду і відправте банки на плиту.

  6. Поставте їх у велику каструлю і варіть до кипіння, після ще 1 годину, після – залийте в кожну банку оцет, зніміть з плити і відразу законсервуйте.

  7. Переверніть їх догори дном, укутайте теплою тканиною, дайте повністю так охолонути.

2. Кукурудза без оцту

Як законсервувати кукурудзу

Інгредієнти:

  • Кукурудзяні качани – 8-10 шт.

  • Цукор – 3 ст. л.

  • Сіль - 1 ст. л.

  • Лимонний сік – 1 ч. л.

  • Вода – 1 л

Спосіб приготування:

  1. Почистіть кукурудзу від листя, варіть близько 30-40 хвилин.

  2. Банки простерелізуйте будь-яким зручним способом.

  3. Готову кукурудзу перекладіть в холодну воду на 5-10 хвилин.

  4. Після – зріжте і перекладіть в банки.

  5. Маринад: в каструлю вилийте воду, додайте сіль, цукор, лимонний сік, доведіть до кипіння.

  6. Гарячим маринадом залийте банки і відразу законсервуйте.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома зварити густе, смачне і ароматне абрикосове варення всього за кілька годин, а також – як правильно простерелізувати банки.

3 найвірніші способи заморозки кабачків на зиму так, щоб вони залишилися такими ж смачними і корисними.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти