Відео дняКонсервовані кабачки "Чилі" на зиму: виходять хрусткими та смачними
Мариновані кабачки – ідеальна овочева закуска на зиму. Для того, щоб вони були пікантнішими, додайте в маринад кетчуп.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачних, консервованих кабачків із кетчупом чилі, гвоздикою та оцтом.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 кг
- вода – 7 склянок
- оцет – 1 склянка
- цукор 1 склянка
- сіль – 2 ст. л.
- кетчуп "Чилі" – 8 ст. л.
- гвоздика – 1 ч. л.
- чорний перець – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Кабачки наріжте кільцями.
2. Маринад: в киплячу воду додайте цукор, сіль, кетчуп "Чилі" та оцет, перемішайте, зменшіть вогонь і варіть ще 15 хвилин.
3. У гарячі стерилізовані банки викладіть гвоздику, перець та зверху кабачки. Після залийте кабачки гарячим маринадом, стерилізуйте ще 10 хвилин і закрийте кришками. Переверніть банки, накрийте рушниками та залиште остигати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: