Відео дня
Консервовані огірки без маринаду: рецепт смачної закуски на зиму
Мариновані огірки – найкраще зимове частування. Готувати огірки можна зі спеціями, гірчицею, кетчупом, а ще без приготування маринаду. Кулінари радять просто залити водою, додавши всі спеції, і після цього потрібно добре стерилізувати банки близько 10 хвилин.
Кулінарка Лілія Цвіт поділилася на YouTube рецептом смачних маринованих огірків без маринаду.
Інгредієнти:
- огірки
- суцвіття кропу – 1 шт.
- лавровий лист – 1 шт.
- корінь хрону – 2 см
- корінь петрушки – 2 см
- часник – 4 зуб.
- запашний перець – 3 шт.
- коріандр – дрібка
- гірчиця – 0,5 ч. л.
- сіль – 1 ст. л.
- цукор – 1 ст. л.
- оцет 9% – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Огірки замочіть на 2 години у холодній воді, щоб вони були хрусткими. Зріжте кінчики огірків з обох боків.
2. Покладіть на дно банки всі спеції – кріп, лавровий лист, хрін, петрушку, часник, перець, коріандр, гірчицю, покладіть огірки. Зверху засипте сіль, цукор, налийте оцет і зверху залийте огірки окропом і прикрийте кришкою.
3. Поставте банки у велику ємність з водою і стерилізуйте близько 10 хвилин, після законсервуйте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: