Консервовані огірки з гірчицею на зиму: найпростіший рецепт пікантної закуски

2 хвилини
660
Консервовані огірки з гірчицею на зиму: найпростіший рецепт пікантної закуски

Консервувати огірки можна готувати з часником, перцем, цибулею, солодким перцем, гірчицею, оцтом, чорним перцем меленим. Дуже важливо пам'ятати, що банки та кришки перед потрібно дуже добре простерилізувати.

З чим смачно приготувати огірки на зиму

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних консервованих огірків у гірчичному соусі з перцем та часником.

Рецепт огірків

Інгредієнти:

  • 8 кг огірків
  • 2 ст цукру
  • 2 ст олії без запаху
  • 2 ст оцту 9%
  • 6 ст л солі
  • 4 ст л порошку гірчиці
  • 4 ст л чорного меленого перцю
  • 4 ст л давленого часнику

Спосіб приготування:

1. Огірки помийте, поріжте на чорир частини та вздовж, якщо невеликі, просто навпіл.

Огірки з цукром та спеціями

2. Додайте решту інгредієнтів, перемішайте і залиште стояти на 3 години, періодично перемішуючи.

Часник для приготування огірків

3. Банки помийте, наповніть огірками і стерилізуйте 12 хвилин.

Приготування огірків із гірчицею

4. Дістаньте з води, щоб не переварилися, закатайте кришками, охолодіть і заберіть у підвал.

Готові огірки

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти