Як законсервувати персики: 2 способи

Варення з персиків

Персики – дуже корисні фрукти, які мають ніжний смак і дуже приємний медовий аромат. З них можна приготувати безліч смачних страв, починаючи з пирогів, закінчуючи морозивом, лимонадом і варенням.

Редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами смачного персикового варення і консервованих персиків часточками з лимонною кислотою, які стануть прекрасною основою для випічки.

1. Консервовані персики з лимонною кислотою

Як вибрати натуральні персики

Інгредієнти:

Відео дня
  • персики – 2 кг

  • вода – 1 л

  • цукор – 400 г

  • лимонна кислота – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Помийте персики, видаліть кісточки і очистіть від шкірки.

  2. Банки заздалегідь простерелізуте будь-яким способом, викладіть персики.

  3. У сотейнику закип'ятіть крутий окріп, залийте персики і так залиште на 15 хвилин.

  4. Після – воду злийте знову в сотейник, додайте цукор, доведіть до кипіння.

  5. Гарячим сиропом залийте банки і відразу законсервуйте, обов'язково переверніть банки догори дном, укутайте в теплий рушник або плед, залиште до повного охолодження.

  6. Коли банки повністю охолонуть – перенесіть в темне, прохолодне місце.

2. Персиковое варення часточками

Як зварити смачне персикове варення

Інгредієнти:

  • персики – 1,5 кг

  • цукор – 1 кг

  • лимонний сік – 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Помийте персики, видаліть кісточки і поріжте часточками.

  2. Викладіть їх в каструлю, засипте цукром, перемішайте і так залиште на 2-3 години, щоб вони пустили сік.

  3. Після – відправте каструлю на вогонь і варіть на маленькому вогні, доведіть до кипіння, після – варіть ще 10 хвилин.

  4. Гаряче варення відразу розлийте по стерильним банкам і зразу законсервуйте.

  5. Переверніть банки і укутайте теплою тканиною.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома зварити смачне і ароматне сливове варення так, щоб воно було ароматним.

2 рецепти в'ялених помідорів з травами і маслом, які ви з легкістю приготуєте вдома, а також – поради – як їх правильно зберігати.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти