Консервовані помідори половинками в желе: рецепт оригінальної страви на зиму

2 хвилини
5,5 т.
Рецепт помідорів

Помідори є ідеальними овочами для приготування смачних салатів, а також холодних супів, соусів до м'яса, а також їх можна консервувати, маринувати та квасити зі спеціями та цибулею.

Помідори для маринування

Редакція FoodOboz ділиться рецептом помідорів в желе на зиму, які будуть дуже смачною зимовою стравою.

Як смачно приготувати мариновані помідори на зиму
Відео дня

Порада: помідори для страви вибирайте маленькі та пружні, щоб вони в процесі приготування не перетворилися на кашу.

Які помідори підходять для консервації

Інгредієнти:

  • помідори – 1,5 кг
  • болгарський перець – 2-3 шт.
  • петрушка, кріп – за смаком
  • перець чорний горошком
  • лавровий лист

Маринад:

  • вода – 1 л
  • цукор – 5 ст. л.
  • сіль – 2 ст. л.
  • оцет – 1 ст. л.
  • желатин – 10 г

Спосіб приготування:

1. Желатин залийте водою, перемішайте і залиште, щоб він набух.

2. Помідори помийте, розріжте навпіл. Перець поріжте брусками, викладіть на дно банки разом із зеленню та спеціями. Зверху викладіть помідори.

Помідори для приготування

3. Маринад: у каструлі змішайте воду, цукор, сіль. Доведіть до кипіння, вимкніть вогонь, додайте оцет, поверніть на вогонь і доведіть знову до кипіння, вимкніть вогонь. Додайте желатин і ретельно перемішайте до повного розчинення.

Скільки стерилізувати помідори у банках

4. Залийте помідори маринадом, накрийте кришкою, поставте банки в каструлю і стерилізуйте близько 5-10 хвилин, після законсервуйте, переверніть банки і дайте повністю охолонути.

Готові помідори на зиму

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти