Консервовані помідори за фінським рецептом: на смак як свіжі

2 хвилини
1,0 т.
Рецепт помідорів

Помідори – це один з найпопулярніших овочів, який має чудовий смак та аромат. Його можна споживати у свіжому вигляді, використовувати як основу для соусів, додавати до салатів тощо. А ще, надзвичайно популярними є консервовані помідори, адже саме так можна зберегти їх багатий врожай та насолоджуватись смаком протягом усієї зими.

Відео дня

Фудблогерка з ніком kylinar na 100 у Facebook розповіла рецепт приготування консервованих помідорів за фінським рецептом. За її словами, помідори в банці виходять, як свіжі.

Консервовані помідори за фінським рецептом: на смак як свіжі

Інгредієнти

  • Помідори – 4 кг
  • Цибуля – 1 кг

Інгредієнти для маринаду

  • Вода – 1 л
  • Оцет – 50 мл
  • Цукор – 1,5 ст.л.
  • Сіль – 1 ст.л.

Спосіб приготування

1.Очистіть всю цибулю, розділіть навпіл і наріжте тонкою півкруглою соломкою.

Консервовані помідори за фінським рецептом: на смак як свіжі

2. Помістіть цибулю у велику порцелянову миску і залийте окропом.

3. Помідори ретельно вимийте і розріжте на четвертинки.

4. У стерилізовані банки викладіть трохи цибулі, а на неї якомога щільніше розкладіть четвертинки помідорів.

Консервовані помідори за фінським рецептом: на смак як свіжі

5. Зверху знову викладіть цибулю і злегка прикрийте вміст банки.

6. Доведіть воду до кипіння в каструлі. Коли вона почне кипіти, додайте сіль і цукор, дайте їм розчинитися і додайте оцет.

7. Гарячий маринад розливаємо у банки так, щоб він доходив до краю.

8. Щільно закрийте кришкою і покладіть в каструлю, дно якої застелене рушником.

9. Налийте воду приблизно до половини банок і доведіть до кипіння. Дайте варитися приблизно п’ять хвилин і вийміть.

Консервовані помідори за фінським рецептом: на смак як свіжі

10. Консервовані помідори перевернути, накрити декількома рушниками або ковдрою і дати дуже повільно охолонути.

На OBOZ.UA є й інші рецепти із використанням помідорів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти