Відео дняКонсервовані помідори за фінським рецептом: на смак як свіжі
Помідори – це один з найпопулярніших овочів, який має чудовий смак та аромат. Його можна споживати у свіжому вигляді, використовувати як основу для соусів, додавати до салатів тощо. А ще, надзвичайно популярними є консервовані помідори, адже саме так можна зберегти їх багатий врожай та насолоджуватись смаком протягом усієї зими.
Відео дняФудблогерка з ніком kylinar na 100 у Facebook розповіла рецепт приготування консервованих помідорів за фінським рецептом. За її словами, помідори в банці виходять, як свіжі.
Інгредієнти
- Помідори – 4 кг
- Цибуля – 1 кг
Інгредієнти для маринаду
- Вода – 1 л
- Оцет – 50 мл
- Цукор – 1,5 ст.л.
- Сіль – 1 ст.л.
Спосіб приготування
1.Очистіть всю цибулю, розділіть навпіл і наріжте тонкою півкруглою соломкою.
2. Помістіть цибулю у велику порцелянову миску і залийте окропом.
3. Помідори ретельно вимийте і розріжте на четвертинки.
4. У стерилізовані банки викладіть трохи цибулі, а на неї якомога щільніше розкладіть четвертинки помідорів.
5. Зверху знову викладіть цибулю і злегка прикрийте вміст банки.
6. Доведіть воду до кипіння в каструлі. Коли вона почне кипіти, додайте сіль і цукор, дайте їм розчинитися і додайте оцет.
7. Гарячий маринад розливаємо у банки так, щоб він доходив до краю.
8. Щільно закрийте кришкою і покладіть в каструлю, дно якої застелене рушником.
9. Налийте воду приблизно до половини банок і доведіть до кипіння. Дайте варитися приблизно п’ять хвилин і вийміть.
10. Консервовані помідори перевернути, накрити декількома рушниками або ковдрою і дати дуже повільно охолонути.
На OBOZ.UA є й інші рецепти із використанням помідорів: