Корисні оладки з моркви на сніданок: виходять пухкими та ситними

2 хвилини
693
Корисні оладки з моркви на сніданок: виходять пухкими та ситними

Соковиту молоду моркву вже можна придбати у багатьох магазинах і на ринках. Саме з такого овочу виходять дуже смачні і ситні оладки. Вони ідеально підійдуть для поживного сніданку. 

Ідея приготування соковитих морквяних оладок на сніданок опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kusja_ в Instagram. Морквяне тісто виходить достатньо густим і чудово тримає форму. 

Корисні оладки з моркви на сніданок: виходять пухкими та ситними

Інгредієнти:

  • морква – 120 г (2 шт середнього розміру)
Відео дня
  • сир твердий – 50 г (якщо немає вагів, візьміть невеликий шматок приблизно з великий палець завтовшки)
  • розпушувач – 6 г (повна ч.л.)
  • борошно – 150 г (15 ст.л.)
  • яйця – 1 шт
  • молоко – 120 мл (12 ст.л.)
  • вершкове масло – 30 г (4 ч.л.)
  • спеції – за смаком

Спосіб приготування:

Корисні оладки з моркви на сніданок: виходять пухкими та ситними

1. Моркву дрібно натерти, додати яйце і тепле молоко (не надто нагріте), перемішати.

2. Збити блендером до однорідності. Якщо немає блендеру – цей крок можна пропустити. Текстура буде менш однорідною, але на смак це не вплине жодним чином.

Корисні оладки з моркви на сніданок: виходять пухкими та ситними

3. Борошно просіяти і змішати зі спеціями та розпушувачем.

Корисні оладки з моркви на сніданок: виходять пухкими та ситними

4. Частинами вмішати в морквяну масу. Вкінці влити розтоплене вершкове масло і додати сир. Його можна як нарізати на невеликі шматочки, так і натерти.

Корисні оладки з моркви на сніданок: виходять пухкими та ситними

5. Залишити масу на 10-15 хвилин, прикривши рушником.

Корисні оладки з моркви на сніданок: виходять пухкими та ситними

6. Смажити з обох сторін на сухій сковорідці до золотистої скоринки. Якщо сковорідка не антипригарна – оладки будуть горіти. Тому потрібно налити трохи олії.

7. Подавати зі сметанкою чи білим йогуртом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти