Відео дня
Корисні оладки з моркви на сніданок: виходять пухкими та ситними
Соковиту молоду моркву вже можна придбати у багатьох магазинах і на ринках. Саме з такого овочу виходять дуже смачні і ситні оладки. Вони ідеально підійдуть для поживного сніданку.
Ідея приготування соковитих морквяних оладок на сніданок опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kusja_ в Instagram. Морквяне тісто виходить достатньо густим і чудово тримає форму.
Інгредієнти:
- морква – 120 г (2 шт середнього розміру)
- сир твердий – 50 г (якщо немає вагів, візьміть невеликий шматок приблизно з великий палець завтовшки)
- розпушувач – 6 г (повна ч.л.)
- борошно – 150 г (15 ст.л.)
- яйця – 1 шт
- молоко – 120 мл (12 ст.л.)
- вершкове масло – 30 г (4 ч.л.)
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Моркву дрібно натерти, додати яйце і тепле молоко (не надто нагріте), перемішати.
2. Збити блендером до однорідності. Якщо немає блендеру – цей крок можна пропустити. Текстура буде менш однорідною, але на смак це не вплине жодним чином.
3. Борошно просіяти і змішати зі спеціями та розпушувачем.
4. Частинами вмішати в морквяну масу. Вкінці влити розтоплене вершкове масло і додати сир. Його можна як нарізати на невеликі шматочки, так і натерти.
5. Залишити масу на 10-15 хвилин, прикривши рушником.
6. Смажити з обох сторін на сухій сковорідці до золотистої скоринки. Якщо сковорідка не антипригарна – оладки будуть горіти. Тому потрібно налити трохи олії.
7. Подавати зі сметанкою чи білим йогуртом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: