Відео дня
Корисні овочеві млинці за 10 хвилин: як приготувати ідеальне тісто
Домашні млинці можна готувати на молоці, кефірі, окропі, найважливіше – щоб тісто було однорідним та не забитим борошном. Для начинки можна використовувати будь-які продукти, починаючи із солоних – капуста, зелень, гриби, м'ясо, закінчуючи солодкими – сир, ягоди, мак.
Кулінарка Євгенія поділилася в Instagram рецептом смачних млинців з овочами, які будуть дуже тонкими і при цьому не рватимуться.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – дрібка
- розпушувач – 0,5 ч. л.
- борошно – 100 г
- молоко – 200 мл
- окріп – 100 мл
- олія – 2 ст. л.
Начинка:
- "цедра" броколі
- морква
- зелена цибуля
- чорний кунжут
Спосіб приготування:
1. Яйця, сіль, цукор, соду і половину молока перемішайте, додайте борошно і зробіть густе однорідне тісто. Потім додайте залишки молока та окропу, олію. Перемішайте та залиште тісто на 10 хвилин.
2. Натріть броколі на тертці або наріжте ножем. Моркву перебийте у блендері, цибулю дрібно наріжте. Додайте в тісто і перемішайте.
3. Посмажте млинці, можна посипати в процесі приготування кунжутом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: