Корисні рибні котлети без смаження: ідеальна страва для тих, хто на дієті

2 хвилини
2,4 т.
Домашні рибні котлети

Рибні котлети – страва на любителя, незважаючи на те, що вони набагато корисніші за м'ясні. Дуже часто ця легка страва виходить не такою вдалою, як хотілося б. А саме по консистенції – занадто рідке і забите тісто псують смак корисної страви, але й цього можна уникнути, знаючи лише кілька простих секретів приготування рибних котлет.

Дієтичні котлети на пару

Кулінарка Юлія Симончук (cook_julija_simonchuk) поділилася в Instagram рецептом смачних рибних котлет, які ідеально триматимуть форму і не розпадатимуться.

Рецепт котлет
Відео дня

Інгредієнти:

  • філе мінтаю (або іншої будь-якої риби) – 500 г
Рибне філе
  • яйце – 1 шт.
  • молоко – 100 г
  • хліб білий – 170 г
Білий хліб
  • цибуля – 30 г
  • сіль, перець – за смаком
Суміш спецій
  • панірувальні сухарі – 100 г

Спосіб приготування:

1. Хліб замочіть у молоці.

2. Цибулю поріжте дрібним кубиком.

Інгредієнти для котлет

3. Філе пропустіть через м'ясорубку, додайте хліб, обов'язково відіжміть його, туди ж додайте яйце, сіль, перець та перемішайте. Можна це зробити у блендері.

Як правильно готувати рибний фарш

4. Перекладіть готовий фарш у відповідний посуд і лишіть на 20 хвилин.

Фарш із риби

5. Далі мокрими руками сформуйте котлети, обваляйте в панірувальних сухарях і викладіть у форму для запікання. 

Рецепт рибних котлет

6. Випікайте 20-30 хвилин при 180 С.

Запечені котлети

Подавати з картопляним пюре, макаронами чи іншим гарніром чи соусом!

Готові котлети

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти