Відео дня
Корисні рибні котлети без смаження: ідеальна страва для тих, хто на дієті
Рибні котлети – страва на любителя, незважаючи на те, що вони набагато корисніші за м'ясні. Дуже часто ця легка страва виходить не такою вдалою, як хотілося б. А саме по консистенції – занадто рідке і забите тісто псують смак корисної страви, але й цього можна уникнути, знаючи лише кілька простих секретів приготування рибних котлет.
Кулінарка Юлія Симончук (cook_julija_simonchuk) поділилася в Instagram рецептом смачних рибних котлет, які ідеально триматимуть форму і не розпадатимуться.
Інгредієнти:
- філе мінтаю (або іншої будь-якої риби) – 500 г
- яйце – 1 шт.
- молоко – 100 г
- хліб білий – 170 г
- цибуля – 30 г
- сіль, перець – за смаком
- панірувальні сухарі – 100 г
Спосіб приготування:
1. Хліб замочіть у молоці.
2. Цибулю поріжте дрібним кубиком.
3. Філе пропустіть через м'ясорубку, додайте хліб, обов'язково відіжміть його, туди ж додайте яйце, сіль, перець та перемішайте. Можна це зробити у блендері.
4. Перекладіть готовий фарш у відповідний посуд і лишіть на 20 хвилин.
5. Далі мокрими руками сформуйте котлети, обваляйте в панірувальних сухарях і викладіть у форму для запікання.
6. Випікайте 20-30 хвилин при 180 С.
Подавати з картопляним пюре, макаронами чи іншим гарніром чи соусом!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: